I vores lokale supermarked har de altid en masse spændende grøntsager og rødder. Flere gange havde vi set en Name root. Hvad er Name root så for en størrelse? Den minder jo lidt om en kartoffel. Den er temmelig klistret i kødet, når man får hul på den, og så har den en spændende nøddesmag. [...]

Vi er ikke de store fiskespisere hjemme hos os. Vi elsker at få fisk på restaurant, men er af en eller anden grund ikke rigtig kommet i gang med at tilberede fisk hjemme. Vi har gjort det nogle gange med svingende resultater – men tada… – denne ret blev helt fantastisk! Vi har lavet den [...]

Lørdag aften var vi til Miami Spice Kickoff Event & Fundraiser. Miami Spice er et arrangement, hvor mere end 40 lokale restauranter har en stand med smagsprøver, menukort osv. Fantastisk mulighed for at prøve nogle af de nye tendenser indenfor mad. Der var alt fra seafood, mexikansk, italiensk, steak, kinesisk, forskellige desserter og meget meget [...]