Vi elsker Food Festivals – så selvfølgelig skulle vi til Garlic Fest i Delray Beach. Her kan du se et par shots fra vores dag. Alt maden var med hvidløg selvfølgelig – selv isen. Hvidløgsisen skulle prøves. Den kalder ikke på en gentagelse… men eller fik vi meget spændende mad. Se billederne her:

more→

Jeg kan godt li’ at shoppe – så er det sagt! Og kan jeg shoppe i en butik, hvor de kender mig, er det endnu bedre. Her i USA er de MARKANT bedre til kundeservice end i de danske butikker. Der er selvfølgelig danske undtagelser, men det er mere reglen end undtagelsen, at ekspedienterne ignorerer [...]

Lørdag aften var vi til Miami Spice Kickoff Event & Fundraiser. Miami Spice er et arrangement, hvor mere end 40 lokale restauranter har en stand med smagsprøver, menukort osv. Fantastisk mulighed for at prøve nogle af de nye tendenser indenfor mad. Der var alt fra seafood, mexikansk, italiensk, steak, kinesisk, forskellige desserter og meget meget [...]

Et af mine madblade havde et morgenmadstema med den bedste morgenmad i 50 stater – lige til at blive dejligt sulten af, men du skal altså være rigtig sulten, hvis du skal have morgenmaden fra West Virginia….

Herunder kan du se måltidet, som det bliver serveret på et skraldespandslåg (et rent naturligvis…).

He-Man Breakfast består af:

4 [...]

Anbefalingen fra de danske myndigheder går i store træk på ikke at spise for meget fedt og i stedet spise en masse kulhydrater. Det er helt forkert viser en  undersøgelse fra en række danske forskere. Fx er det hvide brød meget dårligere for dig og din krop end  smør. Det handler om at skære [...]

Tillykke Noma – godt gået!

Den danske restaurant Noma er blevet udpeget som verdens bedste ved uddelingen af San Pellegrino Awards i London. Det er kokken René Redzepi, der står bag restaurant Noma. Han har tidligere arbejdet på de allerbedste 3-stjernede restauranter rundt omkring i verden. Noma tilbyder et nordisk gourmetkøkken, hvor nordiske råvarer og [...]

Her kæmper vi andre med at slippe for pølsen på maven – mens Donna Simpson fra New Jersey, USA vil kæmpe sig op i toppen af verdens fedeste kvinder.

Kort fortalt: Donna Simpson vejer i dag 285 kg, og hendes ønske er at komme op på 450 kg inden for de næste 2 år. Det kræver [...]