Her får du en opskrift på rejer med en spicy cocktailsauce – en meget populær spise her i USA.

Saucen varierer selvfølgelig i styrke. Denne her er relativt hot af jalapeno og ikke mindst peberrodssauce. Du kan selvfølgelig selv skrue og og ned for begge.

[...]

Disse krabbekløer får du ikke i Danmark, da de er en Floridaspecialitet. Jeg har nu valgt at tage dem med her alligevel. Hvis du kommer til Florida, må du nemlig ikke snyde dig selv for dem, hvis du får muligheden.  Sæsonenen går fra oktober og indtil maj. Ellers kan jeg anbefale sennepssaucen til andre slags [...]