Denne lækre blomkålssalat er det perfekte tilbehør til grill. Og kan du ikke spise det hele, smager den faktisk også godt dagen efter. Husk da blot at tage den ud af køleskabet i god tid inden, så den ikke er iskold. Selv om der er chili i, er den på ingen måde stærk, så du [...]

Vi er blevet ret vilde med plantains. En plantain minder meget om en banan, men har faktisk slet ikke noget med en banan at gøre. En plantain kan afhængig af, hvor moden den er, være grøn over til sort. Når de er mest modne (og sorte), er de meget mere søde, end når de er [...]

I vores lokale supermarked har de altid en masse spændende grøntsager og rødder. Flere gange havde vi set en Name root. Hvad er Name root så for en størrelse? Den minder jo lidt om en kartoffel. Den er temmelig klistret i kødet, når man får hul på den, og så har den en spændende nøddesmag. [...]

Lidt sødt, lidt stærkt, lidt pikant, lidt spændende, lidt friskt – det er hvad, man kan sige om denne salsa med ananas. Super god kombination – og så passer den til lidt af hvert. Vi fik den med svinekød og majkolber ved siden af, men den fungerer også rigtig godt med kylling, som tilbehør til [...]

Forleden var vi på Farmers Market, som er et sted, hvor lokale producenter af frugt og grønt m.m. sælger deres varer. Blandt meget andet købte vi et bundt fantastisk flotte og lækre asparges, og så biksede jeg lige en salat sammen, som blev så god, at Thomas insisterer på at få den igen – og at jeg [...]