Frokost – nok mit eget vigtigste måltid. Og en god frokost sikrer en god eftermiddag, ikke?
Det er altid dejligt med en hønsesalat. Du kan bruge den som en del af en frokost med for eksempel rugbrød eller måske som en forret på små ristede brød. Denne opskrift har masser af fyld og er dejligt mættende. Pynt eventuelt med et drys frisk persille.
Kikærtemel er altså et hit for os, der prøver at undgå at spise almindeligt mel. Så jeg tester på livet løs måder at bruge kikærtemel, og disse frokostpandekager blev en succes. De er her lavet med majs, men du kan jo selv erstatte majsen med fx skinke, kylling, soltørrede tomater, eller hvad du nu foretrækker. …
Kikærtepandekager med majs og avocadosalsa – opskrift Læs videre »
