Her får du opskriften på en lille rask rosenkålssalat – eller tilbehør til kylling, fisk eller steak. Og når du spiser denne lækre salat, så tænk på, at rosenkål er både anti-inflammatorisk, god for fordøjelsen, styrker hjertet og sænker kolesterolet – og så smager det fantastisk!!
Rosenkål med parmesan, lime og kapersPrep time: 10 minsCook time: 10 minsTotal time: 20 mins
- Ingredients
- 2 spsk extra jomfru olivenolie
- 75 gram friskrevet parmesan
- saft af 1/2 lime
- 450 gram rosenkål
- kapers – så lidt eller så mange du lyster
- 2 fed finthakkede hvidløg
- Directions
- Rens rosenkålene, og kog dem i saltet vand. Skær stokken af, og kom dem i en skål med resten af ingredienserne, mens de er rygende varme. Lad det trække lidt, og server. Kan serveres lune eller kolde.
