Tilbehør til mad – lige fra salater over malanga til kartofler, brød og en masse mere. Det er tilbehøret, der gør’et, ikke?
Asparges er rige på fibre og er pakket med vitamin A, C, E & K. Asparges siges også at kunne forebygge kræft og er spækket med antioxidanter og kan sløve ældringsprocesser. Indeholder også B12, som er særligt vigtigt, hvis du er over 50. Asparges er også vanddrivende og er med til at drive salt ud …
Butternut squash – også kaldet moskusgræskar eller melongræskar på dansk – kan du bruge til mange ting. Jeg har her valgt at riste dem i ovnen med krydderier, men du kan også bruge dem i en suppe for eksempel eller grille dem. Du kan tilsætte dem til brød eller bruge dem i lasagne eller andre …
Her får du opskriften på en lille rask rosenkålssalat – eller tilbehør til kylling, fisk eller steak. Og når du spiser denne lækre salat, så tænk på, at rosenkål er både anti-inflammatorisk, god for fordøjelsen, styrker hjertet og sænker kolesterolet – og så smager det fantastisk!!
Det mest enkle er tit det mest lækre. Her får du mit bud på, hvordan en perfekt Tzatziki skal laves.
Intet slår en frisk hjemmelavet guacamole – og her får du opskriften på den perfekte hjemmelavede guacamole!! Glem at købe pulver til at røre op i creme fraiche! Det er altså bare ikke det samme som at bruge friske råvarer. Denne avocadocreme er frisk og lækker i smagen, og du kan lave den så stærk …
Nemt og lækkert tilbehør! Opskrift med Portobello svampe Start med at rense portobellosvampene med en børste. Læg dem i en bradepande med bunden op. Har du ikke været forudseende og taget smørret ud af køleskabet, giver du det bare ganske kort i mikroovnen, til det er blødt. Miks alle ingredienserne i, og sæt det i …
Er du også vild med snacks og chips – og træt af, at de er så usunde? Her er løsningen til dig, og den er både nem, sund og ekstremt lækker: Lav dine egne chips af grønkål! Grønkål er sundt som bare pokker – sprængfyldt med vitaminer og gode sager. Bitterstofferne i grønkål har i …
Denne lækre blomkålssalat er det perfekte tilbehør til grill. Og kan du ikke spise det hele, smager den faktisk også godt dagen efter. Husk da blot at tage den ud af køleskabet i god tid inden, så den ikke er iskold. Selv om der er chili i, er den på ingen måde stærk, så du …
Blomkålssalat med avocadosalsa og roquefort – opskrift Læs videre »
Vi er blevet ret vilde med plantains. En plantain minder meget om en banan, men har faktisk slet ikke noget med en banan at gøre. En plantain kan afhængig af, hvor moden den er, være grøn over til sort. Når de er mest modne (og sorte), er de meget mere søde, end når de er …
I vores lokale supermarked har de altid en masse spændende grøntsager og rødder. Flere gange havde vi set en Name root. Hvad er Name root så for en størrelse? Den minder jo lidt om en kartoffel. Den er temmelig klistret i kødet, når man får hul på den, og så har den en spændende nøddesmag. …
